izmir lor peynirli baklava ne demek?

İzmir lor peynirli baklava, lor peyniri ile yapılan baklavadır. İzmir 'de yapılır. Osmanlı tatlılarındandır.¹ Kullanılan lor peynirinin kesinlikle tuzsuz olmalıdır. Eski tarifte piştikten sonra bal dökülür. Günümüzde üzerine şerbet dökülmektedir. Mudanya'da bir çeşidi Girit tatlısı (katmer) olarak yapılmaktadır.Bu tarifte içinde tarçın ve ceviz bulunmaktadır.² Konya Akşehir'de peynir baklavası olarak bir çeşidi yapılmaktadır.³

Ayrıca Bakınız

• Zapekanka
• Cheesecake

Kaynakça

Orijinal kaynak: izmir lor peynirli baklava. Creative Commons Atıf-BenzerPaylaşım Lisansı ile paylaşılmıştır.

Footnotes

1. ↩
2. ↩
3. ↩

Kategoriler